|
|
Kerrie-kip Pakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie
75 g kipfilet, in reepjes
1 kleine prei, in ringen
? theelepel kerrie (mild)
2 eetlepels slagroom
? eetlepel fijngehakte salie
zout, peper
2 wontonvellen van 10 x 10 cm. (toko)
frituurvet
reepjes ijsbergsla
evt. allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie verhitten, de kip en de prei ? 5 minuten roerbakken. De kerrie, de slagroom, de salie, het zout en de peper toevoegen en alles weer ? 5 minuten zachtjes bakken, evt. binden met allesbinder.
Het kipmengel over de wontonvelletjes verdelen, deze als een envelopje dichtvouwen en de randen dichtplakken met water.
Het frituurvet verhitten tot 180?C en de envelopjes goudbruin frituren, halverwege keren. Laten uitlekken.
Serveren op een bedje van ijsbergsla. Geef er chilisaus bij.
|
|
|